提到北京夜生活，那可就太豐富了，東直門簋街的大排檔，三里屯和后海的酒吧，工體附件的夜店等，這些都是北京極富盛名的“刷夜”圣地。但其實(shí)有一樣才是最大眾、最親民的“刷夜”場(chǎng)所，說到這，大伙兒應(yīng)該就知道今兒的主角是誰了吧，對(duì)了，就是烤串。
長(zhǎng)長(zhǎng)的竹簽子把切得厚厚實(shí)實(shí)、淹得有滋有味的羊肉、牛肉甚至雞肉，像串糖葫蘆一樣串起來，再在炭火上反復(fù)烤，不一會(huì)兒便入味兒了!關(guān)鍵是吃著還方便，一會(huì)兒的工夫，手里就攢了一大把控簽子，連不常吃肉的人都驚呼：原來自己如此能吃啊!烤串無論何時(shí)都有一大批追隨者，即使是炎炎夏日如桑拿般的悶熱天兒，若聞到了烤串特有的香味，你也會(huì)走出空調(diào)屋，在街邊小攤吃上幾竄。
在夏天，這烤串也不僅僅是解饞的，哥們兒朋友一起聚會(huì)“刷夜”的時(shí)候，這也是首選。有了聚會(huì)有了肉還差什么呀?當(dāng)然是酒了，以前呀，大伙兒擼串還是愿意大口的喝著冰涼的啤酒，但這現(xiàn)在似乎有點(diǎn)OUT了，很多串友已經(jīng)不愿意吃熱的喝涼的，二正宗地道的二鍋頭，成了他們的時(shí)尚首選。夏天的夜，伴隨著偶爾吹過的微風(fēng)，與三五好友圍坐一圈，邊高談闊論邊吃著香嫩可口的烤串，喝著醇厚甘冽的二鍋頭，愜意、暢快，盡情的享受這難得的悠哉。 |
